ワサビ

2014-01-24 [日記]

揚げ物にワサビかカラシをつけて食べるのが好きで、気が向いた時にこんな感じでつけて食べてます。これはワサビですが、カラシもこんな感じです。
もちろん毎回こんなことしてるわけじゃありませんが。
 
ワサビは、寿司や刺身につけて食べる時には少しの量でも、ツーンとしてすごく辛いのですが、こういうものにつけると辛さが激減して、これだけつけても、ちょっとツーンとくるくらいで、まだ刺激が弱いくらいなのが不思議です。
油と混じると、刺激が極端に減るんでしょうか。

2014-01-24tonkatsuniwasabi

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